Plante - Fleur, Repas - Dégustation
Assat 64510
Le 06/07/2024
Découvrir les bienfaits d'un jardin potager au naturel et d'un verger conservatoire. Une expérience sensorielle, gustative et documentaire où l'on aborde le jardin sous toutes les coutures ! Des dégustations et un gouter convivial sont aussi au programme. A partir de 8 ans et sur réservation.
Fête, Nature - Environnement, Pour enfants, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle
Assat 64510
Le 06/07/2024
Découvrir les bienfaits d'un jardin potager au naturel et d'un verger conservatoire. Une expérience sensorielle, gustative et documentaire où l'on aborde le jardin sous toutes les coutures ! Des dégustations et un gouter convivial sont aussi au programme. A partir de 8 ans et sur réservation.
Manifestation culturelle, Fête, Manifestation culturelle
Meymac 19250
Le 11/07/2024
Faites une pause patrimoniale et gustative lors d'une visite courte et d'un apéro ! Ce soir c'est le Musée d'Archéologie et du Patrimoine qui nous reçoit : Sacré, volé, retrouvé. Sur réservation obligatoire
Manifestation culturelle
Meymac 19250
Le 11/07/2024
Faites une pause patrimoniale et gustative lors d'une visite courte et d'un apéro ! Ce soir c'est le Musée d'Archéologie et du Patrimoine qui nous reçoit : Sacré, volé, retrouvé. Sur réservation obligatoire
Repas - Dégustation, Marché
Saint-Jean-du-Bruel 12230
Le 11/07/2024
Les Marchés gourmands reviennent cette année, avec plus de quarante producteurs locaux et artisans d'arts présents pour vous faire partager leur savoir-faire. Soirées gustatives ponctuées d'animations musicales. Au programme de nombreux produits fermiers, assiettes cuisinées sur place et boissons fermières en tous genres, un véritable tour du département par gastronomie interposée ! Dès 19h au boulodrome
Courses cyclistes, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Balades
Fécamp 76400
Du 14/06/2024 au 23/10/2024
Mélanger balade à vélo et dégustations de produits locaux... Le réconfort après l'effort ! Anne Tranchard, guide touristique et amoureuse de son territoire, a créé « les Pépites d'Anne » afin de promouvoir sa région à travers des valeurs liées au tourisme durable et à la mise en avant du patrimoine local. Elle vous propose ainsi de parcourir notre jolie cité à vélo avec un parcours gustatif qui vous permettra de savourer quelques produits locaux de renom. Vous aurez ainsi le plaisir de découvrir le savoir-faire de nos partenaires avec des pauses gourmandes et instructives qui vous amèneront à la découverte de 3 fleurons locaux : - Les Chocolats Hautot au sein du tout nouveau musée du Chocolat, - la liqueur Bénédictine dans son nouvel écrin, la Verrière, - le Bouquet Normand, Entreprise du Patrimoine Vivant. Conditions de l'évènement : - Durée 3h. - Rendez-vous 9h15, chez Coffee Bike, Bd Suzanne Clément 76400 Fécamp. - Prévoir une tenue adaptée. - A partir de 12 ans minimum. - Nombre de participants : de 2 à 10 personnes (en dessous de 2, la balade ne pourra pas avoir lieu). - Le prix comprend : la location de vélo et les dégustations. - L’événement pourra être annulé[...]
Animaux, Pour enfants, Nature - Environnement
Jupilles 72500
Le 19/09/2024
Carnuta accueille David Giron pour un moment gustatif "Manger des insectes, est-ce que c'est l'avenir ? Amis ou ennemis, fascinants ou effrayants, utiles ou nuisibles, les insectes ne laissent jamais indifférents. Au travers d'une conférence gustative, venez découvrir quels sont les bénéfices de la consommation d'insectes et les enjeux qu'ils représentent comme nouvelle source alimentaire ? A partir de 8 ans. Sur réservation.
Emploi
Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse
L'entreprise : UCPA Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. LE SITE : Le Village sportif UCPA de Olmeto, situé au cœur du maquis corse, dans le bourg pittoresque d'Olmeto, renommé pour ses nombreuses plages à 10 minutes à pied et sa station balnéaire. Un site qui allie havre de paix et criques à 360 mètres d'altitude. Il possède une capacité d'accueil de 150 lits clients, et reçoit principalement pour la saison estivale un public mineur (enfants et adolescents).Le centre fonctionne l'été grâce au travail en équipe d'une dizaine de collaborateurs, et propose une offre variée d'activités, comme de la plongée, de la randonnée pédestre. La période d'ouverture estivale s'étend de Juin à Août. Description du poste : Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Olmeto, rattaché-e au/à la Chef-fe de cuisine, tu participes à l'organisation de la restauration sur le site. TES MISSIONS PRINCIPALES : Tu assures la production en buffet d'un volume maximal de 200 couverts par service (poste chaud et froid), et tu[...]
Emploi
Schiltigheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Pour un Foyer d'Accueil spécialisé pour Personnes en situation de Handicap situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) / RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité. Vos missions : - Assurer la production chaude et froide en équipe, - Garantir la qualité gustative des plats, - Garantir le strict respect des règles HACCP, - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité, - Améliorer la relation client actuelle : client exigent qui souhaite un dialogue permanent et direct (tant avec la direction qu'avec les éducateurs et cadres de l'établissement), - Fin gestionnaire, garantir le respect des coûts denrées et des charges de personnel et des autres coûts, - Bon manage, garder un dialogue permanent avec votre équipe (élaboration des plannings, entretiens annuels, management au quotidien). Le site : - Foyer d'Accueil spécialisé pour Personnes en situation de Handicap (35 résidents et 80 personnes handicapées[...]
Emploi
Montech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Le territoire Grand Sud Tarn-et Garonne propose de multiples activités que ce soit pour les touristes mais aussi pour ses habitants : balades au bord de l'eau, en forêt domaniale, patrimoine insolite. Mais en complément, il est le territoire par excellence des richesses gustatives à découvrir auprès des producteurs locaux (fruits, légumes, AOP St Sardos et Fronton, etc.) VOS MISSIONS Votre mission première sera de mettre en place pour 2025 la taxe de séjour à destination des touristes qui séjournent sur le territoire de Grand Sud Tarn-et-Garonne. Vous serez en charge de participer à la mise en œuvre des actions définies en faveur du développement économique et touristique du territoire. Aussi, vous viendrez en renfort de l'équipe existante en période de haute saison touristique. VOS PRINCIPALES ACTIVITES > Mettre en application la taxe de séjour et en assurer le suivi financier ; > Mettre en œuvre les actions relevant de la stratégie de développement et d'attractivité touristique du territoire, avec la promotion de la Destination Grand Sud Tarn-et-Garonne ; > Assurer les fonctions d'accueil physique, téléphonique et web des publics (touristes, plaisanciers, scolaires,[...]
Emploi
Camaret-sur-Aigues, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Fondée en 2007 dans la Drôme, Le Comptoir de Mathilde est spécialisé dans la fabrication et commercialisation de produits d'épicerie fine et de chocolat français. Depuis sa création, notre entreprise s'est engagée à offrir à nos clients une expérience gustative exceptionnelle à travers une sélection rigoureuse d'ingrédients de qualité et un savoir-faire artisanal unique. Véritable entreprise fleurissante, nous prônons des valeurs d'authenticité, de partage et de respect. Rejoignez notre équipe de 140 salarié(e)s au sein de nos locaux vauclusiens. En tant qu'Assistant(e) Marketing Produit, vous jouerez un rôle crucial dans l'innovation, la conception et la promotion de nos produits. Vos responsabilités comprendront, sans s'y limiter : - Innovation des produits : Effectuer une veille concurrentielle, contribuer à l'élaboration de nouvelles gammes et de collections capsules pour répondre aux besoins du marché. - Conception des chartes graphiques : Créer des moodboards et suivre la chaîne graphique du brief design à l'impression des packagings pour assurer une identité visuelle cohérente et attrayante. - Conception et mise à jour d'outils d'aide à la vente : Élaborer des[...]
Emploi
Montmédy, 55, Meuse, Grand Est
Dans le cadre d'une contrat en alternance, vous êtes diplômé(e) d'une licence Qualité Sécurité en Production Agroalimentaire ou équivalent et Vous préparez un bac +5 Qualité Sécurité Agroalimentaire ou Génie des procédés et des bio procédés ou équivalent. Rattaché(e) au Directeur de la Filière Agro-Alimentaire et au responsable Qualité, vos missions s'articulent autour de plusieurs axes : Qualité des produits : - Contribuer à garantir d'une façon permanente la conformité des recettes et la qualité des produits (qualité gustative, régularité .) -- Mettre en place des procédures de contrôle et d'audit afin de déceler la moindre anomalie dans les process de fabrication - Traiter en étroite relation avec les services internes les non-conformités internes, les réclamations clients et proposer des solutions Règlementaire : - Valider, garantir la sécurité alimentaire des produits finis et intermédiaires - Veiller, s'assurer à ce que toutes les réglementations et règles internes, en matière d'hygiène, de qualité sanitaire et de sécurité alimentaire, soient respectées. - S'assurer de la traçabilité totale par sa bonne connaissance des process depuis l'arrivée des matières premières[...]
Emploi
Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Depuis plus de 45 ans, La Maison du Chocolat perpétue le génie de son fondateur Robert Linxe, incarné par son équipe constituée d'artisans passionnés et dirigée par Nicolas Cloiseau, Chef Créateur de La Maison depuis 2007 et détenteur du titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France Chocolatier. Emblème de l'artisanat français dédié à l'univers du chocolat de luxe, La Maison du Chocolat fait partager à ses clients sa passion et son savoir-faire d'exception en France et à l'international en perpétuant ses grands classiques et en réinventant chaque saison de nouvelles collections de chocolats et de pâtisseries. Dans le cadre du développement de notre Maison, nous recherchons un/e Chocolatier/ière en CDI. Rattaché/e au Responsable Chocolaterie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 45 personnes. Ensemble, vous préparerez nos gourmandises chocolatées à destination de nos boutiques parisiennes et internationales. En tant que Chocolatier/ère au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de : - Confectionner nos bonbons de chocolats emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, ganache parfumée, vegan, bonbons pralinés, bouchées,[...]
Emploi
Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Description du poste Le service commercial & marketing a la responsabilité de la gestion d'un bar éphémère, qui prévoit une offre complète et adaptée à la programmation théâtrale jouée chaque été (40 à 44 dates environ de juillet à août). Ce service gère également le catering du personnel du château et du spectacle en offrant un buffet sur place, cuisiné par un chef. Ainsi, sous la direction de la Responsable Commercial & Marketing, l'EPCC recrute pour le catering :1 commis de cuisine H/F, jusqu'au 31/08/2024 Les missions seront les suivantes (liste non exhaustive) : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes, ...) - Servir le personnel et les clients (le cas échéant). - Gérer les stocks et entretenir le local ainsi que son matériel avec le reste de l'équipe. - Renfort de l'équipe Bar le cas échéant PROFIL : 1/ CONNAISSANCE-MAITRISE et SAVOIR-FAIRE PRINCIPAUX : -Mettre en marche des équipements de cuisine dans la cadre d'une production culinaire, et entretenir le matériel -Respecter[...]
Emploi
Bar-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est
Au sein du Centre Hospitalier, le ou la Diététicien(ne) dispense des conseils nutritionnels et participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients et/ou des résidents atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Il ou elle assure la qualité sanitaire, nutritionnelle et gustative de la prestation alimentaire au sein du CH de Bar-sur-Seine en participant à la définition, au contrôle et à l'évaluation de la qualité de l'alimentation servie aux patients et/ou aux résidents. Il ou elle participe à l'amélioration de la prestation hôtelière et accompagne les projets nutritionnels . Il ou elle développe les activités relevant du champs de la diététique et de la nutrition et réalise un rapport annuel d'activité. Missions spécifiques : - Participation et animation de groupes de travail en lien avec l'alimentation et proposition de projets institutionnels en lien avec la nutrition - Accompagnement et formation des professionnels des services de soins et des nouveaux arrivants - Sensibilisation des équipes de soins au recueil de données à l'entrée du patient[...]
Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs
Lorient, 56, Morbihan, Bretagne
Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale d'une cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de[...]
Emploi Agroalimentaire
Saint-Bonnet-le-Courreau, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Bonjour, Je suis Marine sur votre agence de Montbrison. Je recherche pour mon client, fromagerie renommée, un ouvrier fromager (H/F) Un savoir être, des compétences, ce poste est pour vous ! Vos missions seront les suivantes ? - Assurer le travail en cuve selon les paramètres prévus par le programme de fabrication journalier - Assurer le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations (automates des cuves, automate NEP) - Gestion du process de fabrication dans son ensemble - Réalisation des contrôles qualités (aspect visuel, gustatif, olfactif) et effectuez les opérations de nettoyage Vos conditions : Horaires de journée Longue mission Salaire Smic + 10% IFM + 10% ICP à chaque fin de contrat Vous êtes : Minutieux Méthodique Réactif Vous êtes issu d'une formation laitière ? Vous possédez une première expérience en industrie agroalimentaire ? Cette annonce vous correspond n'attendez plus, postulez ! A très bientôt !! Marine Rejoindre MANPOWER, c'est aussi bénéficier d'un Comité d'Entreprise attractif et d'un placement rémunéré à 8% de vos Indemnités de Fin de Mission Vous pourriez être intéressé(e) par un CDI Intérimaire ? Manpower étudie votre candidature[...]
Emploi
Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Au sein de notre résidence services non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration/Hôtellerie en Contrat à Durée Déterminée à pourvoir à compter du 25/03/2024 : Sous la responsabilité du Responsable du Chef de Cuisine Salle, vous aurez pour principales missions : * Réaliser les préparations culinaires de base * Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis (cuisine créative dans le respect de la tradition gastronomique française) * Participer à l'entretien de la cuisine en veillant à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques * Assurer la plonge au besoin * Assurer la production de la restauration de la résidence * Assurer le service des repas des résidents en appartement et au restaurant * Aider au lever, à la préparation des repas, et plus globalement, dans les gestes de la vie quotidienne * Participer à la réception et à la vérification des commandes * Participer aux animations en fonction des besoins * Missions de service en salle 2 fois par semaine Cette liste de missions est donnée à titre indicatif et n'est donc, de ce fait, pas exhaustive. Vous[...]
Emploi
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons aujourd'hui un Second de Cuisine, pour aider le Chef à assurer une satisfaction gustative à notre clientèle ! Vous réaliserez les missions suivantes : - Réaliser les commandes et suivre l'approvisionnement et la gestion des stocks - Élaborer les cartes selon les saisons en lien avec le responsable du restaurant - Réaliser et faire appliquer les fiches techniques et les procédures - Réaliser les préparations préliminaires de mise en place à la fabrication des plats - Assurer l envoi des plats d'une qualité exemplaire et être polyvalent sur les différents postes de la cuisine - Manager, motiver et animer son équipe - Connaître, appliquer et faire appliquer les normes HACCP (Traqfood) Pour mener à bien ce poste il faudra : - Avoir une première expérience validée de 2 ans en tant que responsable d'équipe - Être organisé(e) et savoir planifier vos missions - Faire preuve de polyvalence et d'esprit d'équipe Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Évolution possible et encouragée. - Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs - Calcul des heures supplémentaires[...]
Emploi
Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Au sein d'une résidence de standing et de services pour seniors dans l'hypercentre de Tours, vous rejoignez une brigade dont l'objectif est de faire honneur à la gastronomie française. En effet, la brigade de cuisine offre chaque jour un service de restauration à la carte à ses résidents et clients. Des repas à thèmes sont régulièrement proposés pour faire découvrir et apprécier les spécialités de nos régions et aiguiser les papilles gustatives ! Mission principale : Participe à la fabrication de tout plat en collaboration étroite avec le Chef de cuisine ou le Second de cuisine : * viandes et sauces * légumes * hors d'œuvre * frites et grillades - Distribution des plats chauds - Dressage des plats chauds et distribution - Dressage des hors d'œuvre - Épluchage des légumes - Manutention des denrées entre magasins et cuisines - Nettoyage et entretien du matériel fixe de cuisine, du matériel mobile, des chambres froides, des sols de cuisine - Nettoyage et entretien la plonge batterie Vous justifiez soit d'une formation en cuisine ou d'une expérience sur ce poste Poste à pourvoir au plus vite Horaire en coupure ou matin 151h/ temps plein 13eme[...]
Emploi
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
La Scène Maria Casarès Dans un ancien bâtiment de la caserne de Montierneuf, à côté du cinéma Le Dietrich à Poitiers (86), un nouveau lieu qui allie théâtre et convivialité a ouvert ses portes. Ce nouveau projet est la « petite sœur de La Maison Maria Casarès », centre culturel de rencontre à Alloue en Charente. Co-dirigés par Johanna SILBERSTEIN comédienne, et Matthieu ROY metteur en scène, la Scène Maria Casarès est un lieu de partage et de rencontre. Un lieu où voir des spectacles et manger : c'est l'idée ! Chaque spectacle se termine par un moment gustatif partagé (bocaux de produits régionaux cuisinés sur place) entre spectateurs et artistes pour échanger, profiter, découvrir ! Les spectacles sont diffusés entre trois et cinq semaines, pour laisser place ensuite à une nouvelle programmation et faire connaître d'autres textes. Et hors spectacle, nous vous accueillons autours de repas (principalement produits locaux et de saisons) originaux présentés dans des bocaux gourmands. Le projet inclue également des représentations scolaires, de la médiation, des ateliers, etc. www.scenecasares.fr Renfort pour le Festival d'Été de La Maison Maria Casarès Durant l'été, le Domaine[...]
Emploi
Boves, 80, Somme, Hauts-de-France
Chez Metarom, les histoires de goût, nous connaissons et depuis sa création en 1953, nous cultivons celui de l'aventure, de l'audace...et celui de la passion pour nos clients ! Concepteurs de goûts, notre objectif est avant tout d'offrir à nos clients des produits respectant leurs exigences avec le plus de créativité possible. METAROM France relève le défi de créer des solutions aromatiques adaptées à chaque demande. Nos aromaticiens s'inspirent de la Nature et des tendances alimentaires pour développer des solutions gustatives en phase avec les attentes clients et celles de leurs marchés. Nous cultivons aussi la passion du caramel : aujourd'hui nous continuons à promouvoir cette saveur authentique, toujours très appréciée des consommateurs. Notre savoir-faire, acquis au fil du temps, repose sur la connaissance approfondie des ingrédients et la juste maîtrise de la caramélisation. Collaborateurs passionnés, nous mettons une énergie particulière au développement de produits innovants. Chaque jour, notre équipe dédiée met en oeuvre ses compétences et sa créativité pour offrir des solutions fonctionnelles et toujours plus gourmandes. METAROM France est membre du réseau BPI[...]
Emploi
Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1
À propos de nous Dans le cadre d'une nouvelle ouverture nous recrutons un Cuisinier En tant que Cuisinier, vos missions seront les suivantes : · Assurer la réalisation des menus et des recettes avec l'esprit créatif · Rediger l'ensemble des recettes · Assurer l'entretien du laboratoire de production et des meubles chauds · Assurer la production de repas en respectant les délais de fabrication et les contraintes de cout · Assurer une présentation soignée et esthétique des plats, en veillant à la qualité visuelle et gustative. · Respecter des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la préparation des plats. · Être responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste · Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés · Nettoyer et désinfecter les équipements et les surfaces de travail. .Gestion de la caisse Profil : Nous sommes à la recherche de profils dynamiques, réactifs, souriants et désireux de s'impliquer au long terme, à ce titre vous êtes force de proposition quant à l'amélioration des recettes. Vous travaillez avec rigueur, assiduité et vous avez une grande[...]
Emploi
Mimizan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Au sein du service Cuisine Centrale et sous l'autorité du responsable de service, vous aurez pour missions : - Production et valorisation des plats chauds : élaborer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, veiller à la qualité gustative et conditionner les plats. - Préparation des entrées froides, fromages et desserts : compter et répartir les denrées, nettoyer et éplucher, transformer les matières premières, assaisonner, trancher, préparer et conditionner les plats. - Allotissement et préparation des expéditions - Maintenance et hygiène des locaux et matériels de restauration : procéder au nettoyage et rangement du matériel utilisé, à l'entretien des locaux et surfaces, au tri et à l'évacuation des déchets courants. SAVOIRS : - Techniques culinaires, - Méthode HACCP, - Connaissance des locaux et règles spécifiques d'hygiène et de sécurité, - Maîtrise du matériel, des techniques, des produits et leurs règles d'utilisation, - Usage des gestes et postures de la manutention manuelle. SAVOIRS FAIRE : - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles[...]
Emploi
Moirans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]
Emploi
Armentières, 59, Nord, Hauts-de-France
Notre agence Adéquat d'Armentières recrute des nouveaux talents sur le poste d'employé de restauration (F/H). Missions : - Assurer la production culinaire : effectuer la préparation préliminaire des ingrédients, réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle, conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués. - Participer au service : mettre en place et approvisionner le self, ranger le self et la salle. - Participer à la logistique du site : réceptionner, contrôler et stocker les livraisons, participer aux inventaires mensuels, faire la plonge et nettoyage. - Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité - Polyvalence avec des missions complémentaires en fonction du site Profil : - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Connaître les aliments et savoir les appliquer. - Savoir utiliser les appareils de cuisine - Savoir réaliser la préparation préliminaire des fruits et légumes frais - Savoir assembler et dresser des plats de manière esthétique - Savoir s'adapter aux conditions générales de travail Rémunération et avantages[...]
Emploi
Lille, 59, Nord, Hauts-de-France
MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]
Emploi
Compiègne, 60, Oise, Hauts-de-France
MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]
Emploi
Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France
MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]
Emploi
Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]
Emploi
Ingrandes, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]
Emploi
Piégut-Pluviers, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
La CCA Les Bories du Périgord est une entreprise culinaire basée à Piégut-Pluviers, en Dordogne, avec 40 ans de savoir-faire. Notre client est spécialisé dans la production de délices gastronomiques présentés en bocaux. Les recettes traditionnelles, élaborées avec des ingrédients régionaux sont issus de circuits courts et offrent une expérience gustative sincère et gourmande. A la recherche d'un poste de Technicien de maintenance (h/f) ? Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! Vous serez en charge de : - installer, régler, mettre à niveau le matériel, - assurer le nettoyage, la réparation et le remplacement des éléments défectueux, - gérer la disponibilité permanente du matériel, - rédiger les fiches techniques d'intervention, - participer à l'amélioration des procédures de maintenance, Pour cela, vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Les horaires de travail sont : 05h30 - 12h30 et 08h00 - 15h00 Votre personnalité : Si vous êtes méthodique, de nature rigoureuse, vous avez l'esprit d'analyse et que vous recherchez un poste de Technicien de maintenance électrique (h/f), lisez la suite vous êtes certainement la personne que l'on[...]
Emploi
Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Au sein de notre résidence services non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Cuisinier, dans le cadre d'un Contrat à Durée Déterminée du 01/07 au 20/08/2024 : Vous aurez notamment pour missions : * Assister le chef de cuisine et/ou le second de cuisine dans la préparation, la confection, le dressage des plats * Assurer la production de la restauration de la résidence ; * Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis ; * Fidéliser la clientèle existante ; * Participer à l'entretien de la cuisine ; * Respecter les règles HACCP. Cette liste de missions est non exhaustive. Vous hésitez encore ? Voici 5 bonnes raisons (parmi tant d'autres !) de nous rejoindre : - Un environnement de travail exceptionnel - Un équilibre vie personnelle et vie professionnelle - Une intégration adaptée à chaque collaborateur - Des possibilités d'évolution au sein du groupe - Participer au projet de rendre nos Séniors heureux ! * Vous êtes titulaire d'un diplôme de Niveau V (CAP) en cuisine, hôtellerie-restauration ; * Vous avez acquis une expérience significative dans le domaine (3 ans) ; * Vous êtes doté(e) d'un[...]
Emploi Négoce - Commerce gros
Éragny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L'univers épicerie « D'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. Responsable de Rayon Epicerie H/F. Commerçant passionné, vous prenez la responsabilité du rayon épicerie et encadrez une équipe de 2 à 4 personnes. Votre management valorise les compétences de vos collaborateurs et contribue à une ambiance de travail conviviale, vous savez mobiliser votre équipe autour d'un objectif commun : accroître le chiffre d'affaires. Acteur du développement de votre rayon, vous êtes présent quotidiennement sur le terrain et participez activement à son attractivité grâce à une gestion rigoureuse, une application des concepts de merchandising et la mise en place d'animations commerciales. Chaque jour, vous vous engagez avec votre équipe à fidéliser votre clientèle par un service de qualité et une offre produit adaptée....
Emploi
Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue au sein des Jardins d'Hermine ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité (environ 200 couverts / jour), aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé. Vous assurerez par délégation certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire. Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents. Sur un poste à temps plein, vos journées de travail sont sans coupé, et s'étalent sur 5 à 10 heures. Vous travaillez[...]
Emploi Agroalimentaire, Agriculture - Sylviculture
Lyon, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
ENTREPRISE Le dynamisme international de notre groupe spécialisé dans la volaille de qualité nous amène à poursuivre notre développement et à renforcer nos équipes commerciales en France. Nous sommes présents de l'amont à l'aval de la filière. La richesse de nos gammes tant en produits crus qu'élaborés nous conduit à structurer, développer et professionnaliser notre force de vente GMS. Dans le cadre de l'évolution de l'actuel titulaire, nous recherchons aujourd'hui notre CHEF DE SECTEUR GMS RHONE ALPES AUVERGNE H/F POSTE Vous aurez la mission de la mise en place, du suivi et du développement des gammes référencées au niveau national par nos Comptes Clés désormais dans toutes les enseignes de la grande distribution française, au sein des hypermarchés et supermarchés affiliés ou indépendants. Autonome, vous aurez à assurer une prospection structurée dans le cadre d'objectifs qualitatifs et quantitatifs ambitieux et accessibles, vous gérerez vos plannings promotionnels et tracts avec une autonomie de décision appréciable et ferez de la durée dans l'accomplissement votre leitmotiv au sein d'une équipe reconnue pour sa cohésion, son dynamisme et son esprit constructif. Vous[...]
Emploi Négoce - Commerce gros
Guyancourt, 78, Yvelines, Île-de-France
Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort(e) développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L'univers épicerie « D'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. Responsable de Rayon Epicerie H/F Commerçant passionné(e), vous prenez la responsabilité du rayon épicerie et encadrez une équipe de 3 employés de vente. Votre management valorise les compétences de vos collaborateurs et contribue à une ambiance de travail conviviale, vous savez mobiliser votre équipe autour d'un objectif commun : accroître le chiffre d'affaires. Acteur du développement de votre rayon, vous êtes présent quotidiennement sur le terrain et participez activement à son attractivité grâce à une gestion rigoureuse, une application des concepts de merchandising et la mise en place d'animations commerciales. Chaque jour, vous vous engagez avec votre équipe à fidéliser votre clientèle par un service de qualité et une offre produit adaptée....
Emploi
Castres, 81, Tarn, Occitanie
RESTAURANT LA GRILLADE situé en centre ville de Castres, recherche pour une prise de poste immédiate un (e) second (e) de cuisine.Vos missions: Organisation de l'agencement du stockage,Prévision des approvisionnements en fonction de la production,Réalisation des inventaires,Production culinaire:Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques,Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements,Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production Supervision de la distribution,Gestion de la production:Analyse des dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels,Élaboration des menus et de la carte,Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas,Mise en place et suivi des délégations,Organisation des postes de travail,Réalisation d'analyse de coûts,Management et animation d'équipe,Délégation de certaines activités,Établissement des plannings et grilles horaires,Évaluation[...]
Emploi
Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
Contrat : CDI Rémunération : 2203.76€ brut/mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Directeur, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité irréprochable des produits tant sur le plan gustatif que visuel. Par ailleurs, vous jouerez un rôle fondamental pour garantir la sécurité alimentaire. Vos missions : - Garantir l'envoi des plats, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais et en visant la perfection -[...]
Emploi
Anzême, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
Contrat : contrat Rémunération : 2203.76€ brut/mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Directeur, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité irréprochable des produits tant sur le plan gustatif que visuel. Par ailleurs, vous jouerez un rôle fondamental pour garantir la sécurité alimentaire. Vos tâches : -Garantir l'envoi des plats, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais et en visant la perfection -Développer[...]
Emploi
Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]
Emploi
Gimont, 32, Gers, Occitanie
Prêt(e) à mener une révolution gustative dans le monde de l'agroalimentaire tout en sirotant votre café en CDI ? Rejoignez notre client et laissez votre créativité mijoter avec une belle équipe ! Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Marketing R&D (H/F) passionné(e) et innovant(e) pour rejoindre une belle équipe dynamique dans le secteur de l'agroalimentaire. Votre rôle sera de diriger et de coordonner les efforts de recherche et développement pour proposer de nouvelles recettes et produits répondant aux besoins du marché. Vous devrez conjuguer une solide expertise en marketing avec une compréhension approfondie des tendances du marché et des innovations technologiques dans le domaine agroalimentaire. Par conséquent, vos missions sont les suivantes : - Concevoir et mettre en œuvre des stratégies de développement de produits en collaboration avec les équipes de R&D. - Effectuer une veille concurrentielle et une analyse de marché pour identifier les opportunités de croissance. - Définir les spécifications des nouveaux produits en tenant compte des exigences réglementaires et des attentes des consommateurs. - Gérer les projets de développement de produits de leur[...]
Emploi
Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur les départements 23 et 19 en contrat CDI temps complet. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives de différents EHPAD. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion[...]
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Blanc, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Description du poste : Chez MA BOULANGERIE CAFÉ à LE BLANC propose un poste de: Pâtissier et Boulanger H/F Salaire: À partir de 2000€ net par mois***CDI 39h * Lieu de travail: MA BOULANGERIE CAFÉ, 88 rue de la République - LE BLANC 36 * Prise de poste: dès que possible * 2 jours de repos dont le dimanche Votre poste En collaboration avec un apprenti, vous gérez tout le rayon pâtisserie de A à Z. Pas de poudre chez nous, que des matières premières à transformer. Les recettes, elles, sont imposées et à suivre (surtout depuis les augmentations, afin de gérer les coûts) Vous avez à disposition un labo fonctionnel avec laminoir, batteurs, petit matériel etc. Et les locaux viennent d'être refaits à neuf. L'exigence MBC? Des vitrines qui débordent de produits aux qualités visuelle et gustative irréprochable. Vous êtes également co-responsable de :***L'entretien de votre poste de travail et du matériel * Le stock de matières premières et les commandes * Le suivi de l'apprenti * La bonne humeur dans le labo :)) Les AVANTAGES de la Maison:***Remises sur les achats du personnel (-30% sur tous les achats) * Les tenues sont fournies par la maison * Magasin fermé LES DIMANCHES et les[...]
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Issoire, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
L'équipe de la restauration collective de notre client est à la recherche d'un cuisinier confirmé ! Le cuisinier élabore et cuisine des plats en accord avec la charte de l'Offre de service toujours dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il aura pour mission de : - participer aux opérations de réception et stockage des denrées alimentaire/vivres, - assurer la mise en place, - assurer la production et l'assemblage des plats, - dresser et distribuer les préparations culinaires, - appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Temps de Travail : 38h/semaine soit du Lundi à vendredi de 06h30 a 14h06 (Pause méridienne de 30 minutes non décomptées. Prix du repas sur place : Gratuit Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la[...]
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Royat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés. Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). En rejoignant le Groupe, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe - Un 13ème mois - Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel - Accord d'intéressement - Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. - Avantages CSE en région et CSE Central Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez[...]
Emploi
Aillon-le-Jeune, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs située au coeur du Massif des Bauges est une entreprise à taille humaine avec un véritable esprit familial et un engagement fort sur le territoire tant en matière économique, social et environnemental. Elle offre à ses clients, ses 14 chambres à la décoration personnalisée, son espace ayurvédique. Le restaurant gastronomique de l'Auberge a été sélectionné par le Guide Michelin quelques semaines après son ouverture et a été récompensé par une Toque au Gault et Millaut. Il offre la perspective d'une expérience unique orchestrée par nos chefs Marc et Raphaëlle Guy-Seigneur qui font la part belle aux plantes locales. Vous avez envie de participer à ce challenge? Vos missions : être aux petits soins pour nos clients et contribuer à ce qu'ils vivent une expérience gustative et humaine inoubliable dans le respect des valeurs humaines de l'entreprise - Mettre en place la salle - Présenter et servir les plats - Conseiller les clients - Nettoyage et entretien du restaurant - Service du petit déjeuner le matin Vous prenez soin des clients, nous prenons soin de vous: - un cadre incroyable avec une qualité de vie sereine - 2 à 2,5 jours de repos[...]
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Aillon-le-Jeune, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs située au coeur du Massif des Bauges est une entreprise à taille humaine avec un véritable esprit familial et un engagement fort sur le territoire tant en matière économique, social et environnemental. Elle offre à ses clients, ses 14 chambres à la décoration personnalisée, son espace ayurvédique. Le restaurant gastronomique de l'Auberge a été sélectionné par le Guide Michelin quelques semaines après son ouverture et a été récompensé par une Toque au Gault et Millaut. Il offre la perspective d'une expérience unique orchestrée par nos chefs Marc et Raphaëlle Guy-Seigneur qui font la part belle aux plantes locales. Vous avez envie de participer à ce challenge? Vos missions : être aux petits soins pour nos clients et contribuer à ce qu'ils vivent une expérience gustative et humaine inoubliable dans le respect des valeurs humaines de l'entreprise - Mettre en place la salle - Présenter et servir les plats - Conseiller les clients - Nettoyage et entretien du restaurant - Service du petit déjeuner le matin Vous prenez soin des clients, nous prenons soin de vous: - un cadre incroyable avec une qualité de vie sereine - 2 à 2,5 jours de repos[...]
Emploi
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 150 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais ; Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ; Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks Veiller à la bonne conservation des produits Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection[...]
Emploi
Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 150 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais ; Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ; Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks Veiller à la bonne conservation des produits Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection[...]